KohviSemu.ee

"BLACK CROW WHITE PIGEON". ERAKORDSED KOHVILOOD.Peatükk 24White Pigeon esitleb:Šokolaadi ja karamelli rikkalike nootide avanemist saadab värskendavalt happeline õunte ja sidrunite noot. Mõnus magususus haarab aeglaselt teie ümber oleva õhu...Kolumbia Huila piirkonnast, mis on üle maailma kuulus oma ainulaadsete erikohvide poolest, liiguvad rohelised kohvioad Kanadasse Vancouverisse, kus asub Swiss Water Decaf peakorter. Kohale jõudes vabastatakse ubadest kofeiin, kasutades üht maailma kõige arenenumat kofeiinivabastustehnoloogiat, mis kannab selle välja töötanud ettevõtte nime.Uskumatult peene protsessi käigus ei kasutata midagi peale puhta vee. Rohelised kohvioad uputatakse sooja vette, mis põhjustab kofeiini ja maitseosakeste lahustumist. Kui see on tehtud, kastetakse sellesse vedelikku uus partii ube: seekord kofeiin lahustub, kuid tänu maitsega küllastunud veele säilib ubade maitse. Selle tulemusel eemaldatakse kohvist edukalt kuni 99,9% kofeiinist, samas kui selle aroomid ja maitsed jäävad peaaegu puutumatuks. Seda õrna ja ettevaatlikku kofeiinivaba meetodit rakendatakse ainult kõrgeima kvaliteediga kohvide puhul. Sinu White PigeonKokkuvõte: Päritolumaa | KolumbiaRegioon | HuilaTootja | Swiss Water DecafKõrgus | 1000+ mAraabika sort | Castillo, Caturra, Kolumbia, TypicaProtsess | Swiss Water DecafRöstiprofiil | KeskmineSCA hinnang | 81.5 100stMaitsepalett | Õunad, karamell, sidrunSoovituslikud valmistusmeetodid: kõik valmistusmeetodid, kaasaarvatud espresso. Koostis: röstitud kohvioad.Hoiustamise tingimused: hoida suletuna pimedas, kuivas ja jahedas kohas. *****"Black Crow White Pigeon" on siin, et meelitada teid erakordsete kohvilugudega. Selle loo peategelased – Must Vares ja Valge Tuvi – kehastavad specialty kohvide märkimisväärselt mitmekesist maitsepaletti: tumedatest sügavatest maalähedatest nootidest kuni kergete peente aroomideni. Sellele pikale skaalale sobib iga võimalik imeline maitse, alustades läbimõtlematust pimedusest ja muutudes aeglaselt selliseks valgeks, mis võtab hinge kinni. Iga kohv koos oma ainulaadse looga peidab end ilusas pakendis, mis võib teile meelde tuletada uut peatükki loetavas raamatus: need peatükid on hoolikalt nummerdatud, ulatuvad 1-st 24-ni. Sukelduge uutesse kogemustesse "Black Crow White Pigeon": avastage lugusid, mida iga peatükk teile räägib, sukelduge ainulaadsetesse maitsetesse ja asuge teekonnale, mis on nii lõhnav, et seda on võimatu unustada. Alustage julgelt oma isiklikku reisi mis tahes peatükist...

"BLACK CROW WHITE PIGEON". ERAKORDSED KOHVILOOD.Peatükk 10Black Crow esitleb:Õhku täidavad piimašokolaadi ja karamelli magusad aroomid, millele lisandub värskendav, veetlevalt peen küpsete puuviljade aroom...See lõhnav kohv pärineb Fazenda Santa Luzia mõisast: selle kohal kõrgel lennates võib jälgida selle omanikku José Maria de Oliveirat oma kohvitaimi armastavalt kasvatamas. Veetnud palju lapsepõlvest oma vanaisale kuuluvas väikeses kohviistanduses ringi joostes, on Jose viimaks ellu viinud oma eluaegse unistuse: nüüd on ta tagasi kodus ja teeb kõvasti tööd, et tutvustada maailmale oma kodukoha Campos Altose ainulaadseid maitseid. Sinu Black CrowKokkuvõte: Päritolumaa | BrasiiliaRegioon | Cerrado Mineiro, Minas GeraisTootja | Fazenda Santa Luzia mõisKõrgus | 1200 mAraabika sort | Red CatuaiProtsess | NaturaalneRöstiprofiil | KeskmineSCA hinnang | 84 100stMaitsepalett | Piimašokolaad, karamell, küpsed viljadSoovituslikud valmistusmeetodid: kõik valmistusmeetodid, kaasaarvatud espresso. Koostis: röstitud kohvioad.Hoiustamise tingimused: hoida suletuna pimedas, kuivas ja jahedas kohas. *****"Black Crow White Pigeon" on siin, et meelitada teid erakordsete kohvilugudega. Selle loo peategelased – Must Vares ja Valge Tuvi – kehastavad specialty kohvide märkimisväärselt mitmekesist maitsepaletti: tumedatest sügavatest maalähedatest nootidest kuni kergete peente aroomideni. Sellele pikale skaalale sobib iga võimalik imeline maitse, alustades läbimõtlematust pimedusest ja muutudes aeglaselt selliseks valgeks, mis võtab hinge kinni. Iga kohv koos oma ainulaadse looga peidab end ilusas pakendis, mis võib teile meelde tuletada uut peatükki loetavas raamatus: need peatükid on hoolikalt nummerdatud, ulatuvad 1-st 24-ni. Sukelduge uutesse kogemustesse "Black Crow White Pigeon": avastage lugusid, mida iga peatükk teile räägib, sukelduge ainulaadsetesse maitsetesse ja asuge teekonnale, mis on nii lõhnav, et seda on võimatu unustada. Alustage julgelt oma isiklikku reisi mis tahes peatükist...

"BLACK CROW WHITE PIGEON". ERAKORDSED KOHVILOOD.Peatükk 10Black Crow esitleb:Õhku täidavad piimašokolaadi ja karamelli magusad aroomid, millele lisandub värskendav, veetlevalt peen küpsete puuviljade aroom...See lõhnav kohv pärineb Fazenda Santa Luzia mõisast: selle kohal kõrgel lennates võib jälgida selle omanikku José Maria de Oliveirat oma kohvitaimi armastavalt kasvatamas. Veetnud palju lapsepõlvest oma vanaisale kuuluvas väikeses kohviistanduses ringi joostes, on Jose viimaks ellu viinud oma eluaegse unistuse: nüüd on ta tagasi kodus ja teeb kõvasti tööd, et tutvustada maailmale oma kodukoha Campos Altose ainulaadseid maitseid. Sinu Black CrowKokkuvõte: Päritolumaa | BrasiiliaRegioon | Cerrado Mineiro, Minas GeraisTootja | Fazenda Santa Luzia mõisKõrgus | 1200 mAraabika sort | Red CatuaiProtsess | NaturaalneRöstiprofiil | KeskmineSCA hinnang | 84 100stMaitsepalett | Piimašokolaad, karamell, küpsed viljadSoovituslikud valmistusmeetodid: kõik valmistusmeetodid, kaasaarvatud espresso. Koostis: röstitud kohvioad.Hoiustamise tingimused: hoida suletuna pimedas, kuivas ja jahedas kohas. *****"Black Crow White Pigeon" on siin, et meelitada teid erakordsete kohvilugudega. Selle loo peategelased – Must Vares ja Valge Tuvi – kehastavad specialty kohvide märkimisväärselt mitmekesist maitsepaletti: tumedatest sügavatest maalähedatest nootidest kuni kergete peente aroomideni. Sellele pikale skaalale sobib iga võimalik imeline maitse, alustades läbimõtlematust pimedusest ja muutudes aeglaselt selliseks valgeks, mis võtab hinge kinni. Iga kohv koos oma ainulaadse looga peidab end ilusas pakendis, mis võib teile meelde tuletada uut peatükki loetavas raamatus: need peatükid on hoolikalt nummerdatud, ulatuvad 1-st 24-ni. Sukelduge uutesse kogemustesse "Black Crow White Pigeon": avastage lugusid, mida iga peatükk teile räägib, sukelduge ainulaadsetesse maitsetesse ja asuge teekonnale, mis on nii lõhnav, et seda on võimatu unustada. Alustage julgelt oma isiklikku reisi mis tahes peatükist...

"BLACK CROW WHITE PIGEON". ERAKORDSED KOHVILOOD.Peatükk 15White Pigeon esitleb:Tooni annavad troopilised kiivi noodid, millele lisandub lõhnav jasmiin ja taustal kajav mee magus aroom...Hõljudes õrnalt Colombias Huila piirkonnas asuva Tierra Santa mõisa kohal, peatub silm eksootilisele Geishal – võluvale uustulnukal, kes on sama põnev kui tema legendaarsed eelkäijad... Üks tema esivanematest, keda kohtas esmakordselt 1931. aastal etiooplaste külas nimega Gesha rändas õnne ja tunnustust otsima Ameerikasse. Selle unistuse täitis lõpuks tema imearmas lapselaps: 2005. aastal pani ta kogenud asjatundjad Panama parima kohvikonkursi ajal imetlusest õhku ahmima. Nüüd ootab Panama Geisha Kolumbia nõbu pikisilmi teie heakskiitu. Sinu White PigeonKokkuvõte: Päritolumaa | KolumbiaRegioon | HuilaTootja | Finca Tierra Santa valdusedKõrgus | 1500 mAraabika sort | GeishaProtsess | PestudRöstiprofiil | KeskmineSCA hinnang | 87.5 100stMaitsepalett | Kiivid, mesi, jasmiinSoovituslikud valmistusmeetodid: kõik valmistusmeetodid, kaasaarvatud espresso. Koostis: röstitud kohvioad.Hoiustamise tingimused: hoida suletuna pimedas, kuivas ja jahedas kohas. *****"Black Crow White Pigeon" on siin, et meelitada teid erakordsete kohvilugudega. Selle loo peategelased – Must Vares ja Valge Tuvi – kehastavad specialty kohvide märkimisväärselt mitmekesist maitsepaletti: tumedatest sügavatest maalähedatest nootidest kuni kergete peente aroomideni. Sellele pikale skaalale sobib iga võimalik imeline maitse, alustades läbimõtlematust pimedusest ja muutudes aeglaselt selliseks valgeks, mis võtab hinge kinni. Iga kohv koos oma ainulaadse looga peidab end ilusas pakendis, mis võib teile meelde tuletada uut peatükki loetavas raamatus: need peatükid on hoolikalt nummerdatud, ulatuvad 1-st 24-ni. Sukelduge uutesse kogemustesse "Black Crow White Pigeon": avastage lugusid, mida iga peatükk teile räägib, sukelduge ainulaadsetesse maitsetesse ja asuge teekonnale, mis on nii lõhnav, et seda on võimatu unustada. Alustage julgelt oma isiklikku reisi mis tahes peatükist...

"BLACK CROW WHITE PIGEON". ERAKORDSED KOHVILOOD.Peatükk 19White Pigeon esitleb:Õhku täidab erk aprikooside aroom, millele lisanduvad karamelli ja mee magusad lõhnad, aga ka värskendav tsitruselise happesuse aroom...Tarrazu, üks tuntumaid Costa Rica kohvikasvatuspiirkondi, on koduks samanimelisele ühistule, mis ühendab üle 3000 kohaliku taluniku. Kõrgel üle nende lopsakate maade lennates võib jälgida kohalikke oma väikestes taludes, tavaliselt mitte suuremates kui 4 ha, vaeva nägemas. Ainulaadse kliima, hoolika tähelepanu ja rohke armastusega ümbritsetud Tarrazu kohvitaimed toodavad erakordselt rikkalikke maitseid, mida saavad hiljem nautida miljonid kohvigurmaanid üle kogu maailma. Sinu White PigeonKokkuvõte: Päritolumaa | Costa RicaRegioon | TarrazuTootja | Coope TarrazúKõrgus | 1200-1900 mAraabika sort | Red Caturra, Yellow CatuaiProtsess | PestudRöstiprofiil | KeskmineSCA hinnang | 85 100stMaitsepalett | Aprikoosid, karamell, mesiSoovituslikud valmistusmeetodid: kõik valmistusmeetodid, kaasaarvatud espresso. Koostis: röstitud kohvioad.Hoiustamise tingimused: hoida suletuna pimedas, kuivas ja jahedas kohas. *****"Black Crow White Pigeon" on siin, et meelitada teid erakordsete kohvilugudega. Selle loo peategelased – Must Vares ja Valge Tuvi – kehastavad specialty kohvide märkimisväärselt mitmekesist maitsepaletti: tumedatest sügavatest maalähedatest nootidest kuni kergete peente aroomideni. Sellele pikale skaalale sobib iga võimalik imeline maitse, alustades läbimõtlematust pimedusest ja muutudes aeglaselt selliseks valgeks, mis võtab hinge kinni. Iga kohv koos oma ainulaadse looga peidab end ilusas pakendis, mis võib teile meelde tuletada uut peatükki loetavas raamatus: need peatükid on hoolikalt nummerdatud, ulatuvad 1-st 24-ni. Sukelduge uutesse kogemustesse "Black Crow White Pigeon": avastage lugusid, mida iga peatükk teile räägib, sukelduge ainulaadsetesse maitsetesse ja asuge teekonnale, mis on nii lõhnav, et seda on võimatu unustada. Alustage julgelt oma isiklikku reisi mis tahes peatükist...

"BLACK CROW WHITE PIGEON". ERAKORDSED KOHVILOOD.Peatükk 4White Pigeon esitleb:Õhku ümbritseb mahlaste metsmustikate aroom, mille taustaks tantsivad rabarberi ja vanilje magusad noodid...Kõrgel Etioopia Guji piirkonna kohal lennates peatub silm Turo jõe kärestikul, aga ka lähedal asuval Anasora pesujaamal. Umbes tuhat kohalikku väiketalunikku, kes kuuluvad Oromo etnilisse rühma, toetuvad oma kohvi töötlemisel just sellele jaamale. Israel Degfa, "Anasora" omanik ja kogukonna kõrgelt austatud liige, ei võlu kohalikest kohvikirssidest mitte ainult maailma parimaid ube, vaid toetab ka neid, kes aitavad sellel kohvimaailma imel tekkida. Sinu White PigeonKokkuvõte: Päritolumaa | EtioopiaRegioon | GujiTootja | Israel Defga "Anasora" jaamKõrgus | 1600-1800 mAraabika sort | HeirloomProtsess | NaturaalneRöstiprofiil | Keskmine heleSCA hinnang | 88 100stMaitsepalett | Rabarber, mustikad, vaniljeSoovituslikud valmistusmeetodid: kõik manuaalsed valmistusmeetodid (V60, Chemex, jne.) ja pätikohv.Koostis: röstitud kohvioad.Hoiustamise tingimused: hoida suletuna pimedas, kuivas ja jahedas kohas. *****"Black Crow White Pigeon" on siin, et meelitada teid erakordsete kohvilugudega. Selle loo peategelased – Must Vares ja Valge Tuvi – kehastavad specialty kohvide märkimisväärselt mitmekesist maitsepaletti: tumedatest sügavatest maalähedatest nootidest kuni kergete peente aroomideni. Sellele pikale skaalale sobib iga võimalik imeline maitse, alustades läbimõtlematust pimedusest ja muutudes aeglaselt selliseks valgeks, mis võtab hinge kinni. Iga kohv koos oma ainulaadse looga peidab end ilusas pakendis, mis võib teile meelde tuletada uut peatükki loetavas raamatus: need peatükid on hoolikalt nummerdatud, ulatuvad 1-st 24-ni. Sukelduge uutesse kogemustesse "Black Crow White Pigeon": avastage lugusid, mida iga peatükk teile räägib, sukelduge ainulaadsetesse maitsetesse ja asuge teekonnale, mis on nii lõhnav, et seda on võimatu unustada. Alustage julgelt oma isiklikku reisi mis tahes peatükist...

"BLACK CROW WHITE PIGEON". ERAKORDSED KOHVILOOD.Peatükk 4White Pigeon esitleb:Õhku ümbritseb mahlaste metsmustikate aroom, mille taustaks tantsivad rabarberi ja vanilje magusad noodid...Kõrgel Etioopia Guji piirkonna kohal lennates peatub silm Turo jõe kärestikul, aga ka lähedal asuval Anasora pesujaamal. Umbes tuhat kohalikku väiketalunikku, kes kuuluvad Oromo etnilisse rühma, toetuvad oma kohvi töötlemisel just sellele jaamale. Israel Degfa, "Anasora" omanik ja kogukonna kõrgelt austatud liige, ei võlu kohalikest kohvikirssidest mitte ainult maailma parimaid ube, vaid toetab ka neid, kes aitavad sellel kohvimaailma imel tekkida. Sinu White PigeonKokkuvõte: Päritolumaa | EtioopiaRegioon | GujiTootja | Israel Defga "Anasora" jaamKõrgus | 1600-1800 mAraabika sort | HeirloomProtsess | NaturaalneRöstiprofiil | KeskmineSCA hinnang | 88 100stMaitsepalett | Rabarber, mustikad, vaniljeSoovituslikud valmistusmeetodid: kõik valmistusmeetodid, kaasaarvatud espresso.Koostis: röstitud kohvioad.Hoiustamise tingimused: hoida suletuna pimedas, kuivas ja jahedas kohas. *****"Black Crow White Pigeon" on siin, et meelitada teid erakordsete kohvilugudega. Selle loo peategelased – Must Vares ja Valge Tuvi – kehastavad specialty kohvide märkimisväärselt mitmekesist maitsepaletti: tumedatest sügavatest maalähedatest nootidest kuni kergete peente aroomideni. Sellele pikale skaalale sobib iga võimalik imeline maitse, alustades läbimõtlematust pimedusest ja muutudes aeglaselt selliseks valgeks, mis võtab hinge kinni. Iga kohv koos oma ainulaadse looga peidab end ilusas pakendis, mis võib teile meelde tuletada uut peatükki loetavas raamatus: need peatükid on hoolikalt nummerdatud, ulatuvad 1-st 24-ni. Sukelduge uutesse kogemustesse "Black Crow White Pigeon": avastage lugusid, mida iga peatükk teile räägib, sukelduge ainulaadsetesse maitsetesse ja asuge teekonnale, mis on nii lõhnav, et seda on võimatu unustada. Alustage julgelt oma isiklikku reisi mis tahes peatükist...

"BLACK CROW WHITE PIGEON". ERAKORDSED KOHVILOOD.Peatükk 4White Pigeon esitleb:Õhku ümbritseb mahlaste metsmustikate aroom, mille taustaks tantsivad rabarberi ja vanilje magusad noodid...Kõrgel Etioopia Guji piirkonna kohal lennates peatub silm Turo jõe kärestikul, aga ka lähedal asuval Anasora pesujaamal. Umbes tuhat kohalikku väiketalunikku, kes kuuluvad Oromo etnilisse rühma, toetuvad oma kohvi töötlemisel just sellele jaamale. Israel Degfa, "Anasora" omanik ja kogukonna kõrgelt austatud liige, ei võlu kohalikest kohvikirssidest mitte ainult maailma parimaid ube, vaid toetab ka neid, kes aitavad sellel kohvimaailma imel tekkida. Sinu White PigeonKokkuvõte: Päritolumaa | EtioopiaRegioon | GujiTootja | Israel Defga "Anasora" jaamKõrgus | 1600-1800 mAraabika sort | HeirloomProtsess | NaturaalneRöstiprofiil | KeskmineSCA hinnang | 88 100stMaitsepalett | Rabarber, mustikad, vaniljeSoovituslikud valmistusmeetodid: kõik valmistusmeetodid, kaasaarvatud espresso.Koostis: röstitud kohvioad.Hoiustamise tingimused: hoida suletuna pimedas, kuivas ja jahedas kohas. *****"Black Crow White Pigeon" on siin, et meelitada teid erakordsete kohvilugudega. Selle loo peategelased – Must Vares ja Valge Tuvi – kehastavad specialty kohvide märkimisväärselt mitmekesist maitsepaletti: tumedatest sügavatest maalähedatest nootidest kuni kergete peente aroomideni. Sellele pikale skaalale sobib iga võimalik imeline maitse, alustades läbimõtlematust pimedusest ja muutudes aeglaselt selliseks valgeks, mis võtab hinge kinni. Iga kohv koos oma ainulaadse looga peidab end ilusas pakendis, mis võib teile meelde tuletada uut peatükki loetavas raamatus: need peatükid on hoolikalt nummerdatud, ulatuvad 1-st 24-ni. Sukelduge uutesse kogemustesse "Black Crow White Pigeon": avastage lugusid, mida iga peatükk teile räägib, sukelduge ainulaadsetesse maitsetesse ja asuge teekonnale, mis on nii lõhnav, et seda on võimatu unustada. Alustage julgelt oma isiklikku reisi mis tahes peatükist...

"BLACK CROW WHITE PIGEON". ERAKORDSED KOHVILOOD.Peatükk 3White Pigeon esitleb:Näiliselt ei-kusagilt hakkab lõhnava jasmiini rikkalik aroom nina õrnalt kõditama. Peagi lisanduvad sellele magusad mustika- ja murakanoodid. Selle ainulaadse kogemuse magusat järelmaitset on erakordselt raske ületada...Oromia lõunaosas Etioopia Guji piirkonna kohal kõrgel lennates saab imetleda Shakisso mõisa kuldseid kohviistandusi. Need väljad on koduks mõnedele Etioopia vanimatele araabika alamliikidele. Seda kaunist kinnistut ümbritsevad arvukad kullakaevandused – seepärast täidavad maad ka kohalike kullakaevajate kaevatud augud. Kuigi see toob kaasa täiendavaid ohte ja väljakutseid, mida Guji kohvikasvatajad peavad ületama, muudab nende saagi erakordne maitse iga raskuse selle vääriliseks.Sinu White PigeonKokkuvõte: Päritolumaa | EtioopiaRegioon | GujiTootja | Shakisso ühistuKõrgus | 1800 mAraabika sort | SL34, SL28Protsess | PestudRöstiprofiil | KeskmineSCA hinnang | 87.5 100stMaitsepalett | Mustikad, põldmarjad, jasmiinSoovituslikud valmistusmeetodid: kõik valmistusmeetodid, kaasaarvatud espresso.Koostis: röstitud kohvioad.Hoiustamise tingimused: hoida suletuna pimedas, kuivas ja jahedas kohas. *****"Black Crow White Pigeon" on siin, et meelitada teid erakordsete kohvilugudega. Selle loo peategelased – Must Vares ja Valge Tuvi – kehastavad specialty kohvide märkimisväärselt mitmekesist maitsepaletti: tumedatest sügavatest maalähedatest nootidest kuni kergete peente aroomideni. Sellele pikale skaalale sobib iga võimalik imeline maitse, alustades läbimõtlematust pimedusest ja muutudes aeglaselt selliseks valgeks, mis võtab hinge kinni. Iga kohv koos oma ainulaadse looga peidab end ilusas pakendis, mis võib teile meelde tuletada uut peatükki loetavas raamatus: need peatükid on hoolikalt nummerdatud, ulatuvad 1-st 24-ni. Sukelduge uutesse kogemustesse "Black Crow White Pigeon": avastage lugusid, mida iga peatükk teile räägib, sukelduge ainulaadsetesse maitsetesse ja asuge teekonnale, mis on nii lõhnav, et seda on võimatu unustada. Alustage julgelt oma isiklikku reisi mis tahes peatükist...

"BLACK CROW WHITE PIGEON". ERAKORDSED KOHVILOOD.Peatükk 1White Pigeon esitleb:Küpse mustika, mustsõstra ja veetlevalt magusa vanilje ahvatlevad aroomid täidavad õhu. Seal on tunda ka bergamoti hõngu, mis meenutab aromaatset Earl Grey tassikest... Selles tantsiskleb kerge happesus, nagu metsamarjadelgi, muutes selle kogemuse unustamise veelgi vähem tõenäoliseks.Sellised maitsed ja aroomid võivad pärineda vaid kaugetest Etioopia maadest, mis on kogu maailmas kuulsad nende toodetud puuviljase, lillelise, veinilise ja teelaadse kohvi poolest. Pole ime, et seda riiki nimetatakse ka "kohvi sünnikohaks". Lennates kõrgel Yirgacheffe, ühe tuntuima Etioopia kohvikasvatuspiirkonna kohal, võib imetleda lugematuid laiaulatuslikke põlde, millest igaüks on eri kujuga, kuid mis kõik pakuvad elupaika mahlakatele kohvitaimedele, mis kuuluvad mõnda Etioopia vanima araabika alamliiki. Läheduses ripuvad tohutud võrkkiiged: need on täidetud kohviubadega, mis on kohalike talupidajate käsitsi valitud ja hoolikalt töödeldud. Kui on möödas vähemalt 12 nädalat, ning kui need oad on edukalt sisse hinganud kogu päikesepaiste, mis neil saada on, jätkavad nad oma teekonda, õnnistades oma erakordsete maitsetega paljusid maakera nurkasid.Teie White PigeonKokkuvõte: Päritolumaa | EtioopiaRegioon | YirgacheffeTootja | VäikefarmeridKõrgus | 1800–2000 mAraabika sort | HeirloomProtsess | PestudRöstiprofiil | KeskmineSCA hinnang | 83 100stMaitsepalett | Mustikad, mustsõstrad, vaniljeSoovituslikud valmistusmeetodid: kõik valmistusmeetodid, sealhulgas espresso.Koostis: röstitud kohvioad.Hoiustamise tingimused: hoida suletuna pimedas, kuivas ja jahedas kohas. *****"Black Crow White Pigeon" on siin, et meelitada teid erakordsete kohvilugudega. Selle loo peategelased – Must Vares ja Valge Tuvi – kehastavad specialty kohvide märkimisväärselt mitmekesist maitsepaletti: tumedatest sügavatest maalähedatest nootidest kuni kergete peente aroomideni. Sellele pikale skaalale sobib iga võimalik imeline maitse, alustades läbimõtlematust pimedusest ja muutudes aeglaselt selliseks valgeks, mis võtab hinge kinni. Iga kohv koos oma ainulaadse looga peidab end ilusas pakendis, mis võib teile meelde tuletada uut peatükki loetavas raamatus: need peatükid on hoolikalt nummerdatud, ulatuvad 1-st 24-ni. Sukelduge uutesse kogemustesse "Black Crow White Pigeon": avastage lugusid, mida iga peatükk teile räägib, sukelduge ainulaadsetesse maitsetesse ja asuge teekonnale, mis on nii lõhnav, et seda on võimatu unustada. Alustage julgelt oma isiklikku reisi mis tahes peatükist...

"BLACK CROW WHITE PIGEON". ERAKORDSED KOHVILOOD.Peatükk 1White Pigeon esitleb:Küpse mustika, mustsõstra ja veetlevalt magusa vanilje ahvatlevad aroomid täidavad õhu. Seal on tunda ka bergamoti hõngu, mis meenutab aromaatset Earl Grey tassikest... Selles tantsiskleb kerge happesus, nagu metsamarjadelgi, muutes selle kogemuse unustamise veelgi vähem tõenäoliseks.Sellised maitsed ja aroomid võivad pärineda vaid kaugetest Etioopia maadest, mis on kogu maailmas kuulsad nende toodetud puuviljase, lillelise, veinilise ja teelaadse kohvi poolest. Pole ime, et seda riiki nimetatakse ka "kohvi sünnikohaks". Lennates kõrgel Yirgacheffe, ühe tuntuima Etioopia kohvikasvatuspiirkonna kohal, võib imetleda lugematuid laiaulatuslikke põlde, millest igaüks on eri kujuga, kuid mis kõik pakuvad elupaika mahlakatele kohvitaimedele, mis kuuluvad mõnda Etioopia vanima araabika alamliiki. Läheduses ripuvad tohutud võrkkiiged: need on täidetud kohviubadega, mis on kohalike talupidajate käsitsi valitud ja hoolikalt töödeldud. Kui on möödas vähemalt 12 nädalat, ning kui need oad on edukalt sisse hinganud kogu päikesepaiste, mis neil saada on, jätkavad nad oma teekonda, õnnistades oma erakordsete maitsetega paljusid maakera nurkasid.Sinu White PigeonKokkuvõte: Päritolumaa | EtioopiaRegioon | YirgacheffeTootja | VäikefarmeridKõrgus | 1800–2000 mAraabika sort | HeirloomProtsess | PestudRöstiprofiil | KeskmineSCA hinnang | 83 100stMaitsepalett | Mustikad, mustsõstrad, vaniljeSoovituslikud valmistusmeetodid: kõik valmistusmeetodid, sealhulgas espresso.Koostis: röstitud kohvioad.Hoiustamise tingimused: hoida suletuna pimedas, kuivas ja jahedas kohas. *****"Black Crow White Pigeon" on siin, et meelitada teid erakordsete kohvilugudega. Selle loo peategelased – Must Vares ja Valge Tuvi – kehastavad specialty kohvide märkimisväärselt mitmekesist maitsepaletti: tumedatest sügavatest maalähedatest nootidest kuni kergete peente aroomideni. Sellele pikale skaalale sobib iga võimalik imeline maitse, alustades läbimõtlematust pimedusest ja muutudes aeglaselt selliseks valgeks, mis võtab hinge kinni. Iga kohv koos oma ainulaadse looga peidab end ilusas pakendis, mis võib teile meelde tuletada uut peatükki loetavas raamatus: need peatükid on hoolikalt nummerdatud, ulatuvad 1-st 24-ni. Sukelduge uutesse kogemustesse "Black Crow White Pigeon": avastage lugusid, mida iga peatükk teile räägib, sukelduge ainulaadsetesse maitsetesse ja asuge teekonnale, mis on nii lõhnav, et seda on võimatu unustada. Alustage julgelt oma isiklikku reisi mis tahes peatükist...

"BLACK CROW WHITE PIGEON". ERAKORDSED KOHVILOOD.Peatükk 7White Pigeon esitleb: Õhus hõljub magus puuviljane aroom: see meenutab küpsete aprikooside lõhna. Taustal kajavad piimašokolaadi ja karamelli meenutavad noodid, mis kutsuvad sind veel ühte sõõmu võtma...See uskumatult lõhnav kohv pärineb Guatemalast, La Hermosa mõisast: kui lendaksite üle selle farmi, näeksite Max Pérezi kõvasti töötamas, andes endast kõik oma kohviistanduste haldamisele. Kohas, mida ümbritsevad kuulsusrikkad vulkaanid, ainulaadne mägismaa kliima ja mida toidavad mineraalidest rikkad pinnased, toodetakse tõeliselt erakordse maitsega kohvi. Täpselt sellisest majast unistas Max lapsena, kui ta jooksis mööda kohviistandusi, mis laiusid otse tema lapsepõlvekodu kõrval. Sinu White PigeonKokkuvõte: Päritolumaa | GuatemalaRegioon | AcatenangoTootja | La Hermosa mõisKõrgus | 1600–1800 mAraabika sort | Caturra, Catuai, PacheProtsess | PestudRöstiprofiil | KeskmineSCA hinnang | 84 100stMaitsepalett | Aprikoosid, piimašokolaad, karamellSoovituslikud valmistusmeetodid: kõik valmistusmeetodid, ka. espresso. Koostis: röstitud kohvioad.Hoiustamise tingimused: hoida suletuna pimedas, kuivas ja jahedas kohas. *****"Black Crow White Pigeon" on siin, et meelitada teid erakordsete kohvilugudega. Selle loo peategelased – Must Vares ja Valge Tuvi – kehastavad specialty kohvide märkimisväärselt mitmekesist maitsepaletti: tumedatest sügavatest maalähedatest nootidest kuni kergete peente aroomideni. Sellele pikale skaalale sobib iga võimalik imeline maitse, alustades läbimõtlematust pimedusest ja muutudes aeglaselt selliseks valgeks, mis võtab hinge kinni. Iga kohv koos oma ainulaadse looga peidab end ilusas pakendis, mis võib teile meelde tuletada uut peatükki loetavas raamatus: need peatükid on hoolikalt nummerdatud, ulatuvad 1-st 24-ni. Sukelduge uutesse kogemustesse "Black Crow White Pigeon": avastage lugusid, mida iga peatükk teile räägib, sukelduge ainulaadsetesse maitsetesse ja asuge teekonnale, mis on nii lõhnav, et seda on võimatu unustada. Alustage julgelt oma isiklikku reisi mis tahes peatükist...

"BLACK CROW WHITE PIGEON". ERAKORDSED KOHVILOOD.Peatükk 7White Pigeon esitleb: Õhus hõljub magus puuviljane aroom: see meenutab küpsete aprikooside lõhna. Taustal kajavad piimašokolaadi ja karamelli meenutavad noodid, mis kutsuvad sind veel ühte sõõmu võtma...See uskumatult lõhnav kohv pärineb Guatemalast, La Hermosa mõisast: kui lendaksite üle selle farmi, näeksite Max Pérezi kõvasti töötamas, andes endast kõik oma kohviistanduste haldamisele. Kohas, mida ümbritsevad kuulsusrikkad vulkaanid, ainulaadne mägismaa kliima ja mida toidavad mineraalidest rikkad pinnased, toodetakse tõeliselt erakordse maitsega kohvi. Täpselt sellisest majast unistas Max lapsena, kui ta jooksis mööda kohviistandusi, mis laiusid otse tema lapsepõlvekodu kõrval. Sinu White PigeonKokkuvõte: Päritolumaa | GuatemalaRegioon | AcatenangoTootja | La Hermosa mõisKõrgus | 1600–1800 mAraabika sort | Caturra, Catuai, PacheProtsess | PestudRöstiprofiil | KeskmineSCA hinnang | 84 100stMaitsepalett | Aprikoosid, piimašokolaad, karamellSoovituslikud valmistusmeetodid: kõik valmistusmeetodid, ka. espresso. Koostis: röstitud kohvioad.Hoiustamise tingimused: hoida suletuna pimedas, kuivas ja jahedas kohas. *****"Black Crow White Pigeon" on siin, et meelitada teid erakordsete kohvilugudega. Selle loo peategelased – Must Vares ja Valge Tuvi – kehastavad specialty kohvide märkimisväärselt mitmekesist maitsepaletti: tumedatest sügavatest maalähedatest nootidest kuni kergete peente aroomideni. Sellele pikale skaalale sobib iga võimalik imeline maitse, alustades läbimõtlematust pimedusest ja muutudes aeglaselt selliseks valgeks, mis võtab hinge kinni. Iga kohv koos oma ainulaadse looga peidab end ilusas pakendis, mis võib teile meelde tuletada uut peatükki loetavas raamatus: need peatükid on hoolikalt nummerdatud, ulatuvad 1-st 24-ni. Sukelduge uutesse kogemustesse "Black Crow White Pigeon": avastage lugusid, mida iga peatükk teile räägib, sukelduge ainulaadsetesse maitsetesse ja asuge teekonnale, mis on nii lõhnav, et seda on võimatu unustada. Alustage julgelt oma isiklikku reisi mis tahes peatükist...

"BLACK CROW WHITE PIGEON". ERAKORDSED KOHVILOOD.Peatükk 20 White Pigeon esitleb:Õhku täidab särav puuviljane aroom, millele lisandub suurepärane jasmiini aroom, passionivilja magusad noodid ja intrigeeriv elegantne rummine hõng...Kõrgel Hondurase Marcala piirkonna kohal lennates ei ole muud, kui imetleda selle kauneid kohviistandusi. Need maad on tuntud oma esmaklassiliste kohvide ja säästva põllumajanduse põhimõtetele pööratud erilise tähelepanu poolest. Alandlik kohviuba on siin tõeline kuninganna, kes juhib sadade kohalike talunike igapäevaelu. Viimased on koondanud firma nimega COMSA. See aitab põllumeestel kasutusele võtta keskkonnasõbralikke põllumajandustehnikaid, arendada uusi tehnoloogiaid ja teenida õiglast palka – kõik see omakorda võimaldab kohvigurmaanidel üle kogu maailma avastada ainulaadseid maitseid. Sinu White PigeonKokkuvõte: Päritolumaa | HondurasRegioon | MarcalaTootja | COMSAKõrgus | 1650 mAraabika sort | Typica, Bourbon, Caturra, CatuaiProtsess | PestudRöstiprofiil | KeskmineSCA hinnang | 85 100stMaitsepalett | Jasmiin, passion, rummSoovituslikud valmistusmeetodid: kõik valmistusmeetodid, kaasaarvatud espresso. Koostis: röstitud kohvioad.Hoiustamise tingimused: hoida suletuna pimedas, kuivas ja jahedas kohas. *****"Black Crow White Pigeon" on siin, et meelitada teid erakordsete kohvilugudega. Selle loo peategelased – Must Vares ja Valge Tuvi – kehastavad specialty kohvide märkimisväärselt mitmekesist maitsepaletti: tumedatest sügavatest maalähedatest nootidest kuni kergete peente aroomideni. Sellele pikale skaalale sobib iga võimalik imeline maitse, alustades läbimõtlematust pimedusest ja muutudes aeglaselt selliseks valgeks, mis võtab hinge kinni. Iga kohv koos oma ainulaadse looga peidab end ilusas pakendis, mis võib teile meelde tuletada uut peatükki loetavas raamatus: need peatükid on hoolikalt nummerdatud, ulatuvad 1-st 24-ni. Sukelduge uutesse kogemustesse "Black Crow White Pigeon": avastage lugusid, mida iga peatükk teile räägib, sukelduge ainulaadsetesse maitsetesse ja asuge teekonnale, mis on nii lõhnav, et seda on võimatu unustada. Alustage julgelt oma isiklikku reisi mis tahes peatükist...

"BLACK CROW WHITE PIGEON". ERAKORDSED KOHVILOOD.Peatükk 5Black Crow esitleb:Punase veini aroom täidab õhu ja seda täiendavad uskumatult lõhnavad kaneeli, karamelli ja kõrvetatud suhkru noodid. Meenutab hõõgveini, kas pole?Sumatra saarel asuva Gayo mägismaa kohal lennates võib allpool näha erakordseid kohvitaimi, mida ümbritsevad suurepärased maastikud ja ainulaadne saare kliima. Kohalikud põllumehed korjavad nendel lopsakatel taimedel kasvavaid kirsse ja töötlevad neid seejärel kohaliku töötlemismeetodi abil, mida nimetatakse Giling Basah-iks. Kääritatud ja pestud ube ei kuivatata täielikult: selle asemel, kooritakse need spetsiaalsete masinatega kui need on veel niisked (niiskussisaldusega umbes 25–30%) ja alles siis lastakse neil kuivamisprotsessi lõpuni jõuda. Selle tulemuseks on kohvid, mis on vähem happelised, kuid üldiselt intensiivsemad – ja just sellise maitseprofiiliga Indoneesia sorte tänapäeval tuntaksegi.​Sinu Black CrowKokkuvõte: Päritolumaa | IndoneesiaRegioon | Sumatra, Aceh, GayoTootja | Koptan Gayo Beseri ühistuKõrgus | 1450-1700 mAraabika sort | Tim tim, AtengProtsess | Giling BasahRöstiprofiil | TumeSCA hinnang | 84 100stMaitsepalett | Punane vein, pruun suhkur, kaneelSoovituslikud valmistusmeetodid: kõik valmistusmeetodid, kaasaarvatud espresso.Koostis: röstitud kohvioad.Hoiustamise tingimused: hoida suletuna pimedas, kuivas ja jahedas kohas. *****"Black Crow White Pigeon" on siin, et meelitada teid erakordsete kohvilugudega. Selle loo peategelased – Must Vares ja Valge Tuvi – kehastavad specialty kohvide märkimisväärselt mitmekesist maitsepaletti: tumedatest sügavatest maalähedatest nootidest kuni kergete peente aroomideni. Sellele pikale skaalale sobib iga võimalik imeline maitse, alustades läbimõtlematust pimedusest ja muutudes aeglaselt selliseks valgeks, mis võtab hinge kinni. Iga kohv koos oma ainulaadse looga peidab end ilusas pakendis, mis võib teile meelde tuletada uut peatükki loetavas raamatus: need peatükid on hoolikalt nummerdatud, ulatuvad 1-st 24-ni. Sukelduge uutesse kogemustesse "Black Crow White Pigeon": avastage lugusid, mida iga peatükk teile räägib, sukelduge ainulaadsetesse maitsetesse ja asuge teekonnale, mis on nii lõhnav, et seda on võimatu unustada. Alustage julgelt oma isiklikku reisi mis tahes peatükist...

"BLACK CROW WHITE PIGEON". ERAKORDSED KOHVILOOD.Peatükk 5Black Crow esitleb:Punase veini aroom täidab õhu ja seda täiendavad uskumatult lõhnavad kaneeli, karamelli ja kõrvetatud suhkru noodid. Meenutab hõõgveini, kas pole?Sumatra saarel asuva Gayo mägismaa kohal lennates võib allpool näha erakordseid kohvitaimi, mida ümbritsevad suurepärased maastikud ja ainulaadne saare kliima. Kohalikud põllumehed korjavad nendel lopsakatel taimedel kasvavaid kirsse ja töötlevad neid seejärel kohaliku töötlemismeetodi abil, mida nimetatakse Giling Basah-iks. Kääritatud ja pestud ube ei kuivatata täielikult: selle asemel, kooritakse need spetsiaalsete masinatega kui need on veel niisked (niiskussisaldusega umbes 25–30%) ja alles siis lastakse neil kuivamisprotsessi lõpuni jõuda. Selle tulemuseks on kohvid, mis on vähem happelised, kuid üldiselt intensiivsemad – ja just sellise maitseprofiiliga Indoneesia sorte tänapäeval tuntaksegi.​Sinu Black CrowKokkuvõte: Päritolumaa | IndoneesiaRegioon | Sumatra, Aceh, GayoTootja | Koptan Gayo Beseri ühistuKõrgus | 1450-1700 mAraabika sort | Tim tim, AtengProtsess | Giling BasahRöstiprofiil | TumeSCA hinnang | 84 100stMaitsepalett | Punane vein, pruun suhkur, kaneelSoovituslikud valmistusmeetodid: kõik valmistusmeetodid, kaasaarvatud espresso.Koostis: röstitud kohvioad.Hoiustamise tingimused: hoida suletuna pimedas, kuivas ja jahedas kohas. *****"Black Crow White Pigeon" on siin, et meelitada teid erakordsete kohvilugudega. Selle loo peategelased – Must Vares ja Valge Tuvi – kehastavad specialty kohvide märkimisväärselt mitmekesist maitsepaletti: tumedatest sügavatest maalähedatest nootidest kuni kergete peente aroomideni. Sellele pikale skaalale sobib iga võimalik imeline maitse, alustades läbimõtlematust pimedusest ja muutudes aeglaselt selliseks valgeks, mis võtab hinge kinni. Iga kohv koos oma ainulaadse looga peidab end ilusas pakendis, mis võib teile meelde tuletada uut peatükki loetavas raamatus: need peatükid on hoolikalt nummerdatud, ulatuvad 1-st 24-ni. Sukelduge uutesse kogemustesse "Black Crow White Pigeon": avastage lugusid, mida iga peatükk teile räägib, sukelduge ainulaadsetesse maitsetesse ja asuge teekonnale, mis on nii lõhnav, et seda on võimatu unustada. Alustage julgelt oma isiklikku reisi mis tahes peatükist...

"BLACK CROW WHITE PIGEON". ERAKORDSED KOHVILOOD.Peatükk 16White Pigeon esitleb:Tamarindi ja apelsini ahvatlevatele aroomidele lisanduvad peened piimašokolaadi noodid... See kõikehõlmav, kuid samas peen magusus jätab püsiva mulje.Kõrgel Jamaical Sinimägede kohal lennates püüavad pilku kohalikud kohvitaimed: seistes uhkelt udustes istandustes, mida soe mägismaa vihm kenasti niiskena hoiab, valvavad need taimed kirsside kohal, kui need aeglaselt küpsevad ja lõpuks oivalisteks üle kogu maailma kõrgelt hinnatud kohviubadeks muutuvad. Tänu ainulaadsetele kliimatingimustele võtab nende kirsside valmimine siin kauem aega, mis annab neile suurepäraselt peened maitsed ja aroomid. Mägede südames, Clydesdale'i piirkonnas, töötab Sharpi perekonna neljas põlvkond: neile inimestele kuulub ettevõte "Clydesdale Jamaica Blue Mountain Coffee", mida armastavad juba tuhanded kohvigurmaanid. Aastate jooksul on selle kohvi õrn maitse muutunud tõeliselt legendaarseks... Sinu White PigeonKokkuvõte: Päritolumaa | JamaicaRegioon | Clydesdale, Blue MountainsTootja | Clydesdale Jamaica Blue Mountain CoffeeKõrgus | 1700 mAraabika sort | Blue MountainProtsess | PestudRöstiprofiil | KeskmineSCA hinnang | 85 100stMaitsepalett | Tamarind, apelsinid, piimašokolaadSoovituslikud valmistusmeetodid: kõik valmistusmeetodid, kaasaarvatud espresso. Koostis: röstitud kohvioad.Hoiustamise tingimused: hoida suletuna pimedas, kuivas ja jahedas kohas. *****"Black Crow White Pigeon" on siin, et meelitada teid erakordsete kohvilugudega. Selle loo peategelased – Must Vares ja Valge Tuvi – kehastavad specialty kohvide märkimisväärselt mitmekesist maitsepaletti: tumedatest sügavatest maalähedatest nootidest kuni kergete peente aroomideni. Sellele pikale skaalale sobib iga võimalik imeline maitse, alustades läbimõtlematust pimedusest ja muutudes aeglaselt selliseks valgeks, mis võtab hinge kinni. Iga kohv koos oma ainulaadse looga peidab end ilusas pakendis, mis võib teile meelde tuletada uut peatükki loetavas raamatus: need peatükid on hoolikalt nummerdatud, ulatuvad 1-st 24-ni. Sukelduge uutesse kogemustesse "Black Crow White Pigeon": avastage lugusid, mida iga peatükk teile räägib, sukelduge ainulaadsetesse maitsetesse ja asuge teekonnale, mis on nii lõhnav, et seda on võimatu unustada. Alustage julgelt oma isiklikku reisi mis tahes peatükist...

"BLACK CROW WHITE PIGEON". ERAKORDSED KOHVILOOD.Peatükk 2White Pigeon esitleb:Õhku täidab mahlaste vaarikate ja värskete punaste sõstarde ahvatlev aroom, millesse on segatud ka magus küpsete õunte hõng... Maitsemeeli paitab hiljem veel tükk aega mõnusalt marjane järelmaitse, tagades püsiva mulje imelisest maitset.Meid transporditakse otse kaugesse Keeniasse, mida tõelised asjatundjad hindavad kõrgelt tänu siin kasvavatele erakordselt rikkalikele kohvidele. Kõrgel Kirinyaga piirkonna kohal lennates laiub silme ette lai viljakas vulkaaniline pinnas: siin kasvatatakse kahte Keeniale iseloomulikku araabikasorti SL34 ja SL28. Pärast korjamist pestakse kohvikirsse puhta veega, mis tuleb otse lähedalasuvast Kamweti jõest, seejärel kuivatatakse need Aafrika lämmatava päikese all.Sinu White PigeonKokkuvõte: Päritolumaa | KeeniaRegioon | KirinyagaTootja | Baragwi ühistuKõrgus | 1800–1900 mAraabika sort | SL34, SL28Protsess | PestudRöstiprofiil | KeskmineSCA hinnang | 87.5 100stMaitsepalett | Vaarikad, punased sõstrad, õunadSoovituslikud valmistusmeetodid: kõik valmistusmeetodid, kaasaarvatud espresso.Koostis: röstitud kohvioad.Hoiustamise tingimused: hoida suletuna pimedas, kuivas ja jahedas kohas. *****"Black Crow White Pigeon" on siin, et meelitada teid erakordsete kohvilugudega. Selle loo peategelased – Must Vares ja Valge Tuvi – kehastavad specialty kohvide märkimisväärselt mitmekesist maitsepaletti: tumedatest sügavatest maalähedatest nootidest kuni kergete peente aroomideni. Sellele pikale skaalale sobib iga võimalik imeline maitse, alustades läbimõtlematust pimedusest ja muutudes aeglaselt selliseks valgeks, mis võtab hinge kinni. Iga kohv koos oma ainulaadse looga peidab end ilusas pakendis, mis võib teile meelde tuletada uut peatükki loetavas raamatus: need peatükid on hoolikalt nummerdatud, ulatuvad 1-st 24-ni... Sukelduge uutesse kogemustesse "Black Crow White Pigeon": avastage lugusid, mida iga peatükk teile räägib, sukelduge ainulaadsetesse maitsetesse ja asuge teekonnale, mis on nii lõhnav, et seda on võimatu unustada. Alustage julgelt oma isiklikku reisi mis tahes peatükist...

"BLACK CROW WHITE PIGEON". ERAKORDSED KOHVILOOD.Peatükk 18White Pigeon esitleb:Iirise- ja maasikakommide suhkrune aroom kõditab õrnalt nina, taustal aga avanevad uhked valgete viinamarjade noodid...Kõrgel Myanmari mägedes, Mandalay piirkonnas, särab kaunis Pyin Oo Lwini linn nagu tõeline teemant. See on koht, kus asub Myanmari kohvitööstuse keskpunkt. Sajad tuntud kohvimajad ja ettevõtted röstivad siin oma ube, enne kui need üle kogu riigi laiali saadetakse. Vaikselt 1100 meetri kõrgusel merepinnast üle lennates keskendub pilk U Ye Myintile, kohvifarmerile, kes rügab Shwe Yi Mon'i mõisas tööd teha. Botaanika magistrikraadi omandanud U Ye Myint kasutab nüüd oma 80-aakrilist kinnistut julgeteks katseteks: ta paneb pidevalt proovile erinevaid taimede levitamisviise, varjupuu liike, erinevaid väetisi ja niisutussüsteeme. See innovatsiooniline pingutamine ja hoolikas tähelepanu väikseimatele detailidele on selgelt näha igas faasis ja täiesti kindlalt on seda võimalik maitsta ka igas oas. Sinu White PigeonKokkuvõte: Päritolumaa | MyanmarRegioon | MandalayTootja | Shwe Yi Mon EstateKõrgus | 1100 mAraabika sort | SL28Protsess | PestudRöstiprofiil | Keskmine heleSCA hinnang | 87 100stMaitsepalett | Iiris, maasikakommid, valged viinamarjadSoovituslikud valmistusmeetodid: kõik manuaalsed valmistusmeetodid (V60, Chemex, jne.) ja pätikohv.Koostis: röstitud kohvioad.Hoiustamise tingimused: hoida suletuna pimedas, kuivas ja jahedas kohas. *****"Black Crow White Pigeon" on siin, et meelitada teid erakordsete kohvilugudega. Selle loo peategelased – Must Vares ja Valge Tuvi – kehastavad specialty kohvide märkimisväärselt mitmekesist maitsepaletti: tumedatest sügavatest maalähedatest nootidest kuni kergete peente aroomideni. Sellele pikale skaalale sobib iga võimalik imeline maitse, alustades läbimõtlematust pimedusest ja muutudes aeglaselt selliseks valgeks, mis võtab hinge kinni. Iga kohv koos oma ainulaadse looga peidab end ilusas pakendis, mis võib teile meelde tuletada uut peatükki loetavas raamatus: need peatükid on hoolikalt nummerdatud, ulatuvad 1-st 24-ni. Sukelduge uutesse kogemustesse "Black Crow White Pigeon": avastage lugusid, mida iga peatükk teile räägib, sukelduge ainulaadsetesse maitsetesse ja asuge teekonnale, mis on nii lõhnav, et seda on võimatu unustada. Alustage julgelt oma isiklikku reisi mis tahes peatükist...

"BLACK CROW WHITE PIGEON". ERAKORDSED KOHVILOOD.Peatükk 13Black Crow esitleb:Õhus hõljub küpsete pirnide ja hapukate kirsside ahvatlev aroom, mida saadavad joovastavad punase veini noodid...Need eksootilised maitsed pärinevad kõrgelt Nicaraguas Matagalpa mägedes asuvast Limoncillo valdustest. Need 1100 meetri kõrgusel merepinnast ulatuvad mahlased kohviistandused kuuluvad Mierischi perekonnale, kes kolis 19. sajandil Saksamaalt Lõuna-Ameerikasse ümber. Saksa geoloog Bruno Mierisch Boettiger kolis siia, et aidata kohalikel elanikel riiklikku raudteed ehitada. Kui tema töö oli tehtud, anti Brunole töötasuks natuke maad Matagalpas. Õnneks oli ta piisavalt julge, et jääda Lõuna-Ameerikasse ja asuda oma kohvivaldustesse tööle. Tänapäeval on nende maade kohal lennates endiselt tunda Bruno julget ja seiklushimulist vaimu: ethiosari-nimelise hübriid-araabika alamliigi kombineerimine trendika anaeroobse töötlemismeetodiga nõuab ju siiski julgust ja tõsist katsetamise himu! Sinu Black CrowKokkuvõte: Päritolumaa | NicaraguaRegioon | MatagalpaTootja | Limoncillo valdusedKõrgus | 1110 mAraabika sort | EthiosarProtsess | Naturaalselt anaeroobneRöstiprofiil | KeskmineSCA hinnang | 87.5 100stMaitsepalett | Pirnid, kirsid, punane veinSoovituslikud valmistusmeetodid: kõik valmistusmeetodid, kaasaarvatud espresso. Koostis: röstitud kohvioad.Hoiustamise tingimused: hoida suletuna pimedas, kuivas ja jahedas kohas. *****"Black Crow White Pigeon" on siin, et meelitada teid erakordsete kohvilugudega. Selle loo peategelased – Must Vares ja Valge Tuvi – kehastavad specialty kohvide märkimisväärselt mitmekesist maitsepaletti: tumedatest sügavatest maalähedatest nootidest kuni kergete peente aroomideni. Sellele pikale skaalale sobib iga võimalik imeline maitse, alustades läbimõtlematust pimedusest ja muutudes aeglaselt selliseks valgeks, mis võtab hinge kinni. Iga kohv koos oma ainulaadse looga peidab end ilusas pakendis, mis võib teile meelde tuletada uut peatükki loetavas raamatus: need peatükid on hoolikalt nummerdatud, ulatuvad 1-st 24-ni. Sukelduge uutesse kogemustesse "Black Crow White Pigeon": avastage lugusid, mida iga peatükk teile räägib, sukelduge ainulaadsetesse maitsetesse ja asuge teekonnale, mis on nii lõhnav, et seda on võimatu unustada. Alustage julgelt oma isiklikku reisi mis tahes peatükist...

"BLACK CROW WHITE PIGEON". ERAKORDSED KOHVILOOD.Peatükk 6Black Crow esitleb: Õhku täidab mee ja karamelli magus aroom. Tasakaalustatud imal happesus muutub aeglaselt värsketele ürtidele iseloomulikuks vürtsikuseks, mis õrnalt suulage kõditab. Pilku püüavad ebatavaliselt suured oad: kohalikud nimetavad neid armastavalt "elevandi kohviubadeks".Kõrgel Nicaragua Matagalpa piirkonna kohal lennates ei jää märkamata Mierishi perekonnale kuuluvate kohviistanduste laiaulatuslikkus. Need inimesed ei hoolitse mitte ainult iga nende maal tärkava kohvikirsi ja kohvitaime, vaid ka seda ümbritseva keskkonna eest. Puud on kaitstud: lisaks kohvitaimedele jahutava varju kinkimisele ja karmide tuulte eest kaitsmisele pakuvad nad kodu kohalikule faunale. Kohviubade pestud meetodil töötlemiseks kasutatud vesi puhastatakse seejärel põhjalikult ja taaskasutatakse. Tänutäheks armastuse ja hoolitsuse eest premeerib loodus põllumehi tõeliselt erakordse maitsega kohviga – ja nüüd saate ka teie seda proovida.Sinu Black CrowKokkuvõte: Päritolumaa | NicaraguaRegioon | MatagalpaTootja | Fincas Mierisch piirkondKõrgus | 1200–1500 mAraabika sort | MaragogypeProtsess | PestudRöstiprofiil | KeskmineSCA hinnang | 83 100stMaitsepalett | Mesi, karamell, vürtsidSoovituslikud valmistusmeetodid: kõik valmistusmeetodid, ka. espresso. Koostis: röstitud kohvioad.Hoiustamise tingimused: hoida suletuna pimedas, kuivas ja jahedas kohas. *****"Black Crow White Pigeon" on siin, et meelitada teid erakordsete kohvilugudega. Selle loo peategelased – Must Vares ja Valge Tuvi – kehastavad specialty kohvide märkimisväärselt mitmekesist maitsepaletti: tumedatest sügavatest maalähedatest nootidest kuni kergete peente aroomideni. Sellele pikale skaalale sobib iga võimalik imeline maitse, alustades läbimõtlematust pimedusest ja muutudes aeglaselt selliseks valgeks, mis võtab hinge kinni. Iga kohv koos oma ainulaadse looga peidab end ilusas pakendis, mis võib teile meelde tuletada uut peatükki loetavas raamatus: need peatükid on hoolikalt nummerdatud, ulatuvad 1-st 24-ni. Sukelduge uutesse kogemustesse "Black Crow White Pigeon": avastage lugusid, mida iga peatükk teile räägib, sukelduge ainulaadsetesse maitsetesse ja asuge teekonnale, mis on nii lõhnav, et seda on võimatu unustada. Alustage julgelt oma isiklikku reisi mis tahes peatükist...

"BLACK CROW WHITE PIGEON". ERAKORDSED KOHVILOOD.Peatükk 6Black Crow esitleb: Õhku täidab mee ja karamelli magus aroom. Tasakaalustatud imal happesus muutub aeglaselt värsketele ürtidele iseloomulikuks vürtsikuseks, mis õrnalt suulage kõditab. Pilku püüavad ebatavaliselt suured oad: kohalikud nimetavad neid armastavalt "elevandi kohviubadeks".Kõrgel Nicaragua Matagalpa piirkonna kohal lennates ei jää märkamata Mierishi perekonnale kuuluvate kohviistanduste laiaulatuslikkus. Need inimesed ei hoolitse mitte ainult iga nende maal tärkava kohvikirsi ja kohvitaime, vaid ka seda ümbritseva keskkonna eest. Puud on kaitstud: lisaks kohvitaimedele jahutava varju kinkimisele ja karmide tuulte eest kaitsmisele pakuvad nad kodu kohalikule faunale. Kohviubade pestud meetodil töötlemiseks kasutatud vesi puhastatakse seejärel põhjalikult ja taaskasutatakse. Tänutäheks armastuse ja hoolitsuse eest premeerib loodus põllumehi tõeliselt erakordse maitsega kohviga – ja nüüd saate ka teie seda proovida.Sinu Black CrowKokkuvõte: Päritolumaa | NicaraguaRegioon | MatagalpaTootja | Fincas Mierisch piirkondKõrgus | 1200–1500 mAraabika sort | MaragogypeProtsess | PestudRöstiprofiil | KeskmineSCA hinnang | 83 100stMaitsepalett | Mesi, karamell, vürtsidSoovituslikud valmistusmeetodid: kõik valmistusmeetodid, ka. espresso. Koostis: röstitud kohvioad.Hoiustamise tingimused: hoida suletuna pimedas, kuivas ja jahedas kohas. *****"Black Crow White Pigeon" on siin, et meelitada teid erakordsete kohvilugudega. Selle loo peategelased – Must Vares ja Valge Tuvi – kehastavad specialty kohvide märkimisväärselt mitmekesist maitsepaletti: tumedatest sügavatest maalähedatest nootidest kuni kergete peente aroomideni. Sellele pikale skaalale sobib iga võimalik imeline maitse, alustades läbimõtlematust pimedusest ja muutudes aeglaselt selliseks valgeks, mis võtab hinge kinni. Iga kohv koos oma ainulaadse looga peidab end ilusas pakendis, mis võib teile meelde tuletada uut peatükki loetavas raamatus: need peatükid on hoolikalt nummerdatud, ulatuvad 1-st 24-ni. Sukelduge uutesse kogemustesse "Black Crow White Pigeon": avastage lugusid, mida iga peatükk teile räägib, sukelduge ainulaadsetesse maitsetesse ja asuge teekonnale, mis on nii lõhnav, et seda on võimatu unustada. Alustage julgelt oma isiklikku reisi mis tahes peatükist...

"BLACK CROW WHITE PIGEON". ERAKORDSED KOHVILOOD.Peatükk 9Black Crow esitleb: Mis erakordne aroom see on? See lõhnab, justkui tass musta teed lusikatäie mee ja paari piparkoogiga taldriku serva peal. Õrn ja mõnusalt magus...Paapua Uus-Guineas, kõrgel, üle uhke Waghi oru lennates võib ees näha kilomeetrite kaupa kohviistandusi. Kohvitaimi varjutavad arvukas arv erinevaid puid, mis aitavad kirssidel saavutada ühtlast küpsusastet, pakkudes kodu enam kui üheksakümnele eksootilisele linnuliigile. Kohvikirsse korjatakse siin eranditult käsitsi ja alles siis, kui need on täielikult küpsenud. See annab valminud joogile täiusliku suhkrususe ja happesuse tasakaalu. Pestud meetodil töödeldud kohvil lastakse seejärel Guinea sooja päikese käes loomulikult kuivada. Sinu Black CrowKokkuvõte: Päritolumaa | Paapua Uus-GuineaRegioon | Waghi ValleyTootja | Sigri Kõrgus | 1600 mAraabika sort | CaturraProtsess | PestudRöstiprofiil | KeskmineSCA hinnang | 84 100stMaitsepalett | Piparkook, must tee, mesiSoovituslikud valmistusmeetodid: kõik valmistusmeetodid, kaasaarvatud espressoKoostis: röstitud kohvioad.Hoiustamise tingimused: hoida suletuna pimedas, kuivas ja jahedas kohas. *****"Black Crow White Pigeon" on siin, et meelitada teid erakordsete kohvilugudega. Selle loo peategelased – Must Vares ja Valge Tuvi – kehastavad specialty kohvide märkimisväärselt mitmekesist maitsepaletti: tumedatest sügavatest maalähedatest nootidest kuni kergete peente aroomideni. Sellele pikale skaalale sobib iga võimalik imeline maitse, alustades läbimõtlematust pimedusest ja muutudes aeglaselt selliseks valgeks, mis võtab hinge kinni. Iga kohv koos oma ainulaadse looga peidab end ilusas pakendis, mis võib teile meelde tuletada uut peatükki loetavas raamatus: need peatükid on hoolikalt nummerdatud, ulatuvad 1-st 24-ni. Sukelduge uutesse kogemustesse "Black Crow White Pigeon": avastage lugusid, mida iga peatükk teile räägib, sukelduge ainulaadsetesse maitsetesse ja asuge teekonnale, mis on nii lõhnav, et seda on võimatu unustada. Alustage julgelt oma isiklikku reisi mis tahes peatükist...

"BLACK CROW WHITE PIGEON". ERAKORDSED KOHVILOOD.Peatükk 9Black Crow esitleb: Mis erakordne aroom see on? See lõhnab, justkui tass musta teed lusikatäie mee ja paari piparkoogiga taldriku serva peal. Õrn ja mõnusalt magus...Paapua Uus-Guineas, kõrgel, üle uhke Waghi oru lennates võib ees näha kilomeetrite kaupa kohviistandusi. Kohvitaimi varjutavad arvukas arv erinevaid puid, mis aitavad kirssidel saavutada ühtlast küpsusastet, pakkudes kodu enam kui üheksakümnele eksootilisele linnuliigile. Kohvikirsse korjatakse siin eranditult käsitsi ja alles siis, kui need on täielikult küpsenud. See annab valminud joogile täiusliku suhkrususe ja happesuse tasakaalu. Pestud meetodil töödeldud kohvil lastakse seejärel Guinea sooja päikese käes loomulikult kuivada. Sinu Black CrowKokkuvõte: Päritolumaa | Paapua Uus-GuineaRegioon | Waghi ValleyTootja | Sigri Kõrgus | 1600 mAraabika sort | CaturraProtsess | PestudRöstiprofiil | KeskmineSCA hinnang | 84 100stMaitsepalett | Piparkook, must tee, mesiSoovituslikud valmistusmeetodid: kõik valmistusmeetodid, kaasaarvatud espressoKoostis: röstitud kohvioad.Hoiustamise tingimused: hoida suletuna pimedas, kuivas ja jahedas kohas. *****"Black Crow White Pigeon" on siin, et meelitada teid erakordsete kohvilugudega. Selle loo peategelased – Must Vares ja Valge Tuvi – kehastavad specialty kohvide märkimisväärselt mitmekesist maitsepaletti: tumedatest sügavatest maalähedatest nootidest kuni kergete peente aroomideni. Sellele pikale skaalale sobib iga võimalik imeline maitse, alustades läbimõtlematust pimedusest ja muutudes aeglaselt selliseks valgeks, mis võtab hinge kinni. Iga kohv koos oma ainulaadse looga peidab end ilusas pakendis, mis võib teile meelde tuletada uut peatükki loetavas raamatus: need peatükid on hoolikalt nummerdatud, ulatuvad 1-st 24-ni. Sukelduge uutesse kogemustesse "Black Crow White Pigeon": avastage lugusid, mida iga peatükk teile räägib, sukelduge ainulaadsetesse maitsetesse ja asuge teekonnale, mis on nii lõhnav, et seda on võimatu unustada. Alustage julgelt oma isiklikku reisi mis tahes peatükist...

"BLACK CROW WHITE PIGEON". ERAKORDSED KOHVILOOD.Peatükk 25Black Crow esitleb:Pärast valmistamist ilmnevad tassis erksad tsitrusviljade maitsenoodid, mida varjutavad tumeda šokolaadi ja vahtrasiirupi magusad vihjed...Kui lendad üle Peruu andide majesteetlike nõlvade Lambayeque'i regioonis, võid märgata, kuidas naised töötavad tragilt kohviistandustes - naised, kes on täpselt sama võrratud nagu neid ümbritsevad mäestikud. Lisaks nende siirale kohvikirele ja igapäevasele ülimale põhjalikkusele ühendab neid farmereid tunnustatud "Café Femenino" programm. See unikaalne algatus, millele panid 2004. aastal aluse 464 naist, toob naiskohvifarmerid kokku ja laseb neil kontrollida oma toodangut ning teenistust (mis on ülisuur saavutus tööstuses, kus üldiselt domineerivad mehed!). Tänaseks on selle ühinguga liitunud tuhanded naised 8 erinevast riigist. Lisarahastus on võimaldanud programmis osalevatel naistel teostada mitmeid olulisi ühiskondlikke projekte, mis on seotud hariduse, tervise, võrdõiguslikkuse ja inimõigustega. Me võime täie kindlusega öelda, et iga tassike seda võrratut kohvi kätkeb endas nende imeliste naiste murdumatut hinge ja võrreldamatut tugevust. Tahad sellest samuti osa saada? Proovi seda kohvi!Sinu Black CrowKokkuvõte: Päritolumaa | PeruuRegioon | LambayequeTootja | Cecanor co-opKõrgus | 1000–2050 mAraabika sort | Typica, Catimor, Bourbon, Gran Colombia, Villa SarchiProtsess | PestudRöstiprofiil | Keskmine heleSCA hinnang | 83 100stMaitsepalett | Tume šokolaad, vahtrasiirup, tsitrusviljadSoovituslikud valmistusmeetodid: kõik manuaalsed valmistusmeetodid (V60, Chemex, jne.) ja pätikohv.Koostis: röstitud kohvioad.Hoiustamise tingimused: hoida suletuna pimedas, kuivas ja jahedas kohas. *****"Black Crow White Pigeon" on siin, et meelitada sind erakordsete kohvilugudega. Selle loo peategelased – Must Vares ja Valge Tuvi – kehastavad specialty kohvide märkimisväärselt mitmekesist maitsepaletti: tumedatest sügavatest maalähedatest nootidest kuni kergete peente aroomideni. Sellele pikale skaalale sobib iga võimalik imeline maitse, alustades läbimõtlematust pimedusest ja muutudes aeglaselt selliseks valgeks, mis võtab hinge kinni. Iga kohv koos oma ainulaadse looga peidab end ilusas pakendis, mis võib sulle meenutada uut peatükki loetavas raamatus: need peatükid on hoolikalt nummerdatud, ulatuvad 1-st 24-ni... Sukeldu uutesse kogemustesse "Black Crow White Pigeon": avasta lugusid, mida iga peatükk räägib, sukeldu ainulaadsetesse maitsetesse ja asu teekonnale, mis on nii lõhnav, et seda on võimatu unustada. Alusta oma isiklikku reisi mis tahes peatükist...

"BLACK CROW WHITE PIGEON". ERAKORDSED KOHVILOOD.Peatükk 25Black Crow esitleb:Pärast valmistamist ilmnevad tassis erksad tsitrusviljade maitsenoodid, mida varjutavad tumeda šokolaadi ja vahtrasiirupi magusad vihjed...Kui lendad üle Peruu andide majesteetlike nõlvade Lambayeque'i regioonis, võid märgata, kuidas naised töötavad tragilt kohviistandustes - naised, kes on täpselt sama võrratud nagu neid ümbritsevad mäestikud. Lisaks nende siirale kohvikirele ja igapäevasele ülimale põhjalikkusele ühendab neid farmereid tunnustatud "Café Femenino" programm. See unikaalne algatus, millele panid 2004. aastal aluse 464 naist, toob naiskohvifarmerid kokku ja laseb neil kontrollida oma toodangut ning teenistust (mis on ülisuur saavutus tööstuses, kus üldiselt domineerivad mehed!). Tänaseks on selle ühinguga liitunud tuhanded naised 8 erinevast riigist. Lisarahastus on võimaldanud programmis osalevatel naistel teostada mitmeid olulisi ühiskondlikke projekte, mis on seotud hariduse, tervise, võrdõiguslikkuse ja inimõigustega. Me võime täie kindlusega öelda, et iga tassike seda võrratut kohvi kätkeb endas nende imeliste naiste murdumatut hinge ja võrreldamatut tugevust. Tahad sellest samuti osa saada? Proovi seda kohvi!Sinu Black CrowKokkuvõte: Päritolumaa | PeruuRegioon | LambayequeTootja | Cecanor co-opKõrgus | 1000–2050 mAraabika sort | Typica, Catimor, Bourbon, Gran Colombia, Villa SarchiProtsess | PestudRöstiprofiil | KeskmineSCA hinnang | 83 100stMaitsepalett | Tume šokolaad, vahtrasiirup, tsitrusviljadSoovituslikud valmistusmeetodid: kõik valmistusmeetodid, kaasa arvatud espresso. Koostis: röstitud kohvioad.Hoiustamise tingimused: hoida suletuna pimedas, kuivas ja jahedas kohas. *****"Black Crow White Pigeon" on siin, et meelitada sind erakordsete kohvilugudega. Selle loo peategelased – Must Vares ja Valge Tuvi – kehastavad specialty kohvide märkimisväärselt mitmekesist maitsepaletti: tumedatest sügavatest maalähedatest nootidest kuni kergete peente aroomideni. Sellele pikale skaalale sobib iga võimalik imeline maitse, alustades läbimõtlematust pimedusest ja muutudes aeglaselt selliseks valgeks, mis võtab hinge kinni. Iga kohv koos oma ainulaadse looga peidab end ilusas pakendis, mis võib sulle meenutada uut peatükki loetavas raamatus: need peatükid on hoolikalt nummerdatud, ulatuvad 1-st 24-ni... Sukeldu uutesse kogemustesse "Black Crow White Pigeon": avasta lugusid, mida iga peatükk räägib, sukeldu ainulaadsetesse maitsetesse ja asu teekonnale, mis on nii lõhnav, et seda on võimatu unustada. Alusta oma isiklikku reisi mis tahes peatükist...

"BLACK CROW WHITE PIGEON". ERAKORDSED KOHVILOOD.Peatükk 21White Pigeon esitleb:Õhku täidab šokolaadi rikkalik aroom, millele lisanduvad magusad metsamarjade noodid ja värskendav tsitrusviljade noot...Üle maailmakuulsa Elgoni mäe Ugandas lennates paitavad silma lainelised metsad, elavad jõed ja majesteetlikud mägised kosed. Kohaliku legendi kohaselt on Mount Elgon koduks jumalatele endile, kes saadavad allolevatele inimestele jahutavat vihma alati, kui neil on hea tuju. Mägede järsud nõlvad on juba sajandeid õnnistatud viljakate muldadega, nii võib arvata, et jumalad on endiselt suurepärases vaimus. Bugisu hõimust pärit kohalikud põllumehed on õppinud seda jumalikku head tahet ära kasutama: nad kasutavad seda Uganda parimate kohvide kasvatamiseks. Kes teab: võib-olla on just esmaklassiliste kohviubade aroom see, mis on jumalaid nii õndsalt õnnelikuna hoidnud? Sinu White PigeonKokkuvõte: Päritolumaa | UgandaTootja | Bugisu ÜhistuKõrgus | 1300-1900 mAraabika sort | BourbonProtsess | PestudRöstiprofiil | Keskmine tumeSCA hinnang | 85 100stMaitsepalett | Šokolaad, metsamarjad, tsitruselisedSoovituslikud valmistusmeetodid: espresso ja pätikohv.Koostis: röstitud kohvioad.Hoiustamise tingimused: hoida suletuna pimedas, kuivas ja jahedas kohas. *****"Black Crow White Pigeon" on siin, et meelitada teid erakordsete kohvilugudega. Selle loo peategelased – Must Vares ja Valge Tuvi – kehastavad specialty kohvide märkimisväärselt mitmekesist maitsepaletti: tumedatest sügavatest maalähedatest nootidest kuni kergete peente aroomideni. Sellele pikale skaalale sobib iga võimalik imeline maitse, alustades läbimõtlematust pimedusest ja muutudes aeglaselt selliseks valgeks, mis võtab hinge kinni. Iga kohv koos oma ainulaadse looga peidab end ilusas pakendis, mis võib teile meelde tuletada uut peatükki loetavas raamatus: need peatükid on hoolikalt nummerdatud, ulatuvad 1-st 24-ni. Sukelduge uutesse kogemustesse "Black Crow White Pigeon": avastage lugusid, mida iga peatükk teile räägib, sukelduge ainulaadsetesse maitsetesse ja asuge teekonnale, mis on nii lõhnav, et seda on võimatu unustada. Alustage julgelt oma isiklikku reisi mis tahes peatükist...

"BLACK CROW WHITE PIGEON". ERAKORDSED KOHVILOOD.Peatükk 22White Pigeon esitleb:Röstitud sarapuupähklite veetlev aroom täidab õhu. Taustal rulluvad lahti šokolaadi magusad noodid, mida varjavad õrnalt värskendavad tsitrusviljade nüansid...Vietnami imekauni Dak Laki piirkonna kohal ootab ees meeldiv üllatus: robusta piirkonnas on arabica kohvitaimed tõepoolest haruldane vaatepilt! Nendel taimedel kasvavatest unikaalsetest kirssidest saab hiljem erakordne kohv, mis uhkeldab ihaldatud specialty tiitliga. Kuigi Vietnami nimi on specialty kohvide austajatele seni olnud üsna võõras, tundub, et see võib olla juba hakanud oma kohta specialty kohvide areenil välja teenima... Sinu White PigeonKokkuvõte:Päritolumaa | VietnamRegioon | Dak LakTootja | VäikefarmeridKõrgus | 1350 mAraabika sort | Bourbon, Typica, Mundo NovoProtsess | PestudRöstiprofiil | Keskmine tumeSCA hinnang | 84 100stMaitsepalett | Šokolaad, tsiruselised, röstitud sarapuupähklidSoovituslikud valmistusmeetodid: espresso ja pätikohv. Koostis: röstitud kohvioad.Hoiustamise tingimused: hoida suletuna pimedas, kuivas ja jahedas kohas.*****"Black Crow White Pigeon" on siin, et meelitada teid erakordsete kohvilugudega. Selle loo peategelased – Must Vares ja Valge Tuvi – kehastavad specialty kohvide märkimisväärselt mitmekesist maitsepaletti: tumedatest sügavatest maalähedatest nootidest kuni kergete peente aroomideni. Sellele pikale skaalale sobib iga võimalik imeline maitse, alustades läbimõtlematust pimedusest ja muutudes aeglaselt selliseks valgeks, mis võtab hinge kinni. Iga kohv koos oma ainulaadse looga peidab end ilusas pakendis, mis võib teile meelde tuletada uut peatükki loetavas raamatus: need peatükid on hoolikalt nummerdatud, ulatuvad 1-st 24-ni. Sukelduge uutesse kogemustesse "Black Crow White Pigeon": avastage lugusid, mida iga peatükk teile räägib, sukelduge ainulaadsetesse maitsetesse ja asuge teekonnale, mis on nii lõhnav, et seda on võimatu unustada. Alustage julgelt oma isiklikku reisi mis tahes peatükist...

Loodud selleks, et su espresso oleks ideaalne ja mitte mõru, ning presskannukohv piisavalt julge. See sort on hoolikalt valitud kohv, mis on kasvanud Caparaó Rahvuspargis. Siin kasvab kohv erakordselt kõrgel, mis pole üldse Brasiilia sortidele iseloomulik. Brasiilia põlisrahvad - Indiaanid Tupi hõimust - olid seda avastades vaimustunud piirkonna kristall-selgetest allikatest ja kivistest mäetippudest. Nad nimetasid selle piirkonna Caparaó: Maagiline Mägi. Kaugel Brasiilia linnakeskuste saginast on Caparaó piirkond nüüd rahvuspark, millel on väljakujunenud mahekohvikasvatuse ajalugu. Tänu täielikule pöördele specialty kohvi suunas, on Caparaó täna Brasiilia parimate hulgas. Seda on korduvalt tõestanud mitmed Coffee of the Year auhinnad. Ideaalne viis: espressoKa meeldiv valmistusviis: Türgi kohv, moka, presskannTänu oma erilisele kvaliteedile ja maitsele on sellel kohvil Specialty tähis. SCA järgi on selle hinnang 82 punkti 100st.RIIK: BrasiiliaREGIOON: CaparaóKÕRGUS: 900-2000 m SORT: Bourbon, CatuaiPROTSESS: NaturaalneRÖST: KeskmineMAITSEPALETT: Vanilje, Karamell, ŠokolaadKoostis: röstitud kohvioad. Hoiustamine: hoida kuivas ja jahedas kohas.

Goat Story kõige populaarsem kohv tabab naelapea pihta, kui on valmistatud türgi kannu või espressomasinaga. Naudi erakordseid noote šokolaadist, karamellist, vaniljest - ei mingit mõrusust! Aastaaegade möödudes ja põllukultuuride muutudes muutuvad ka "Good Vibrations" noodid, mis võimaldavad teil hinnata kohvi tootmisele omast hooajalisust. Mis aga ei muutu, on selle klassikalise, kuid samas põneva kohvi vaieldamatu maitse.Ideaalne viis: espresso Ka meeldiv valmistusviis: Türgi kohv, moka, presskannTänu oma erilisele kvaliteedile ja maitsele on sellel kohvil Specialty tähis. SCA järgi on selle hinnang 82 punkti 100st.RIIK: BrasiiliaREGIOON: CaparaóKÕRGUS: 900-2000 m SORT: Bourbon, CatuaiPROTSESS: NaturaalneRÖST: KeskmineMAITSEPALETT: Vanilje, Karamell, ŠokolaadKoostis: röstitud kohvioad. Hoiustamine: hoida kuivas ja jahedas kohas.

Ideaalse espresso valmistamiseks, pakkudes täpselt sobivat kogust puuviljast naudingut - ei mingit mõrusust. Aastaaegade möödudes ja põllukultuuride muutudes muutub ka "Walking on Sunshine" segu, mis võimaldavad teil hinnata kohvi tootmisele omast hooajalisust. "Walking on Sunshine" on espressole pühendatud segu, milles on kombineeritud klassikalise karamelli ja vanilje noodid, ning uut laadi puuviljasus. Mõru maitse puudumise ja mahed happesuse tulemusel saad nautida erksat ja maitsvat tassikest kohvi. Segu toimib hästi espressona, kuid sobib imeliselt ka piimaga! Segu sisaldab praegu: 60% Brazil Coletivo Caparaó 40% Nicaragua Los PlaceresIdeaalne viis: espressoKa meeldiv valmistusviis: Türgi kohv, moka, presskannTänu oma erilisele kvaliteedile ja maitsele on sellel kohvil Specialty tähis. SCA järgi on selle hinnang 84 punkti 100st.RIIK: Brasiilia, NicaraguaREGIOON: Caparaó, Los PlaceresKÕRGUS: 900-2000 m SORT: Bourbon, CatuaiPROTSESS: NaturalRÖST: KeskmineMAITSEPALETT: Karamell, Vanilje, PuuviljadKoostis: röstitud kohvioad. Hoiustamine: hoida kuivas ja jahedas kohas.

Täidlane kohv magusa pruuni suhkru aroomiga. Karamelline maitse kaneeli nootide ja rikkaliku punase veini järelmaitsega. Eksklusiivne kohv, mis meenutab kuuma veini maitset. Aceh Regiooni Gayo kõrgustes, Sumatras, Indoneesias on väikefarmerid loonud Gayo Beseri Ühistu et kasvatada erilist kohvi. Selle unikaalne maitse tuleb ideaalsest kliimast, rikkalikust loodusest ja nagu Indoneeslased ütlevad - GILING BASAH - viis kuidas nad kohvi töötlevad. See meetod ei kuivata kohviube peale kääritamist ja pesemist täielikult. Veel niisked oad (hoides niiskust 25–30%) sisenevad spetsiaalsesse koorimismasinasse enne kuivatamise jätkamist. Selle tulemusel väheneb kohvi happesus ja maitse intensiivistub - sel viisil omandavad kohvioad tõelise Indoneesia kohvi maitse.Tänu oma erilisele kvaliteedile ja maitsele on sellel kohvil Specialty tähis. SCA järgi on selle hinnang 84 punkti 100st.RIIK: IndoneesiaREGIOON: Sumatra, Aceh, GayoFARM: Koptan Gayo Beseri KÕRGUS: 1450-1700 m SORT: Tim tim, AtengPROTSESS: Giling BasahRÖST: TumeMAITSEPALETT: Punane vein, Pruun suhkur, Kaneel

Avasta specialty-matcha, mis on pärit Jaapanist Uji piirkonnast. See sobib täiuslikult tõelistele matcha-entusiastidele, kes otsivad autentset Jaapani matcha kogemust.Jaapani Uji piirkond on tuntud matcha sünnikohana ning seal toodetud matcha teed peetakse üheks maailma parimaks.- Tseremoonia-taseme matcha- Energiasööst ilma ärevuseta- Täis antioksüdante- Pole suhkrut ega muid lisaaineid- Kõrgem kofeiinisisaldus (50 mg kofeiini 1 g kohta)Kuidas valmistada?1. Pane 1/2–1 teelusikatäit matcha pulbrit tassi.2. Lisa kuum, aga mitte keev vesi (umbes 60–80 °C) ning vispelda põhjalikult.3. Pärast vispeldamist lisa vett või oma lemmikpiima.Naudi!Kui ostad suurema koguse matchat (100, 250 g) või tarbid seda aeglaselt, võib tee sisse aja jooksul tekkida klompe. Sellisel juhul soovitame teepulbri raputada läbi sõela enne vispeldamist.Koostisosad: tseremoonia-taseme matcha tee.- Sisaldab kofeiini- Sobib veganitele- Kvaliteeditestitud "Eurofins" labori poolt- Ei sisalda pestitsiide ega raskemetalleSäilitamine: hoia kuivas, jahedas kohas.

Hõlpsalt kasutatav automaatne leivaküpsetaja.- 710 W võimas mootor ja kütteelement- 15 automaatprogrammi- Kolm leivapätsi suurust: 500 g, 750 g, 1 kg- 60-minutine soojashoidmisfunktsioon- 15 tunniks eelseadistatav taimer- Leivapätsi kooriku värvuse reguleerimine: hele, keskmine, tume- Taustavalgusega LCD-ekraan- Roostevabast terasest korpus- Eemaldatav mittenakkuv lihtsasti puhastatav kauss

Kompaktne 20-liitrine kasutajasõbraliku süsteemiga mikrolaineahi.- 245 mm klaasist alus- Ajaseadistamise nupp ja sulatusfunktsioon- Võimsuse seadistamise nupp- Turvalukuga uks- Kompaktne disain- Võimsus: 700 W

Võimas mahlapress ekstrasuure šahtiga- Ekstralai 85 mm šaht- Lihtne kasutada: 2 kiirust pehmete ja kõvade puuviljade jaoks- 1.1-liitrine mahlakann vahueraldajaga- 3-liitrine viljalihakonteiner suuremate koguste jaoks ilma pausi tegemata- Võimsus: 800 W

Võimas mahlapress ekstrasuure šahtiga.- Ekstralai 85 mm šaht- Lihtne kasutada: 2 kiirust pehmete ja kõvade puuviljade jaoks- 1.6-liitrine mahlakann vahueraldajaga- 3-liitrine viljalihakonteiner suuremate koguste jaoks ilma pausi tegemata- Võimsus: 800 W

Automaatse temperatuurikontrolliga võileivapress 2 viilu jaoks.- Võimsus: 750 W- Eemaldatavad mittenakkuvad lihtsasti puhastatavad plaadid- Võimsuse ja oleku märgutuled- Automaatne temperatuurikontroll

Automaatse temperatuurikontrolliga võileivapress 2 viilu jaoks.- Võimsus: 750 W- Eemaldatavad mittenakkuvad lihtsasti puhastatavad plaadid- Võimsuse ja oleku märgutuled- Automaatne temperatuurikontroll

Kolm-ühes võileivagrill eemaldatavate võileiva-, vahvli- ja grilliplaatidega.- Võimsus: 800 W- Eemaldatavad mittenakkuvad lihtsasti puhastatavad plaadid- Võimsuse ja oleku märgutuled- Automaatne temperatuurikontroll- Moodne roostevabast terasest disain

Võimas 400 W toidukuivati BPA-vabade kuivatusrestidega.- 24-tunnise taimeri seadistamine- Võimas küttekeha (400 W)- Reguleeritav temperatuur (35-70 °C)- 5 BPA-vaba kuivatusraami, mis on nõudepesumasinas pestavad- Tõhus 360° kuuma õhu ringluse süsteem 12,7 cm ventilaatoriga- Reguleeritav vaheriiulite kõrgus- Lihtsalt kasutatav LED-ekraaniga juhtpaneel- Automaatne väljalülitamine

Võimas 900 W toidukuivati 10 metallist kuivatusalusega.- 10 metallist alust erinevate toitude kuivatamiseks- 900 W kütteelement- Seadistatav temperatuur (35–75 °C)- Tõhus kuuma õhu ringlussüsteem- 24-tunnine taimer- Töötab vaikselt- Automaatne väljalülitus

Avasta suur 5-liitrine korv ja lihtne puutetundlik süsteem! "Smart Air Fry" kuuma õhu ringlussüsteemi tõttu saad nüüd praadida, küpsetada, grillida, keeta ja soojendada tervislikke toite kogu perele.- Suur valgustusega aken- 8 eelseadistatud programmi- Korvi mahutavus: 5 l- Seadistatav temperatuur (80–200 °C)- 60-minutiline taimer- Kiire kuuma õhu ringlussüsteem- Suur LCD ekraan- Puutetundlik süsteem- Ülekuumenemise kaitse- Võimsus: 1500 W

Professionaalsete tehnoloogiatega vaakumpakendaja sobib kõikidele vedelikele, mida soovid kauem säilitada - olgu selleks supid, kastmed, puljongid jne.- Topelt sulgemisribad maksimaalse turvalisuse jaoks (sobib 26.5 cm laiustele kottidele ja kotirullidele)- Tugev topeltpump, mis tagab maksimaalselt –0.95 baari rõhku- Vaakumi kiirus: 40 l/min - Mitmekülgne kontrollpaneel LED-näidikuga- Juhtmeport, et saaksid ühendada vaakummahutid jms lisavahendid

Eriti kompaktne vaakumpakendaja igapäevaseks kasutamiseks.- Võimas kolbpump: maksimaalne vaakumpakendamise surve kuni 0,6 baari- Kiirus: 6 l/min- 2,5 mm sulgur (sobib 30 cm laiustele kottidele ja kotirullidele)- Voolikuport säilituskarpide ja muude tarvikute ühendamiseks- Käsirežiim vaakumsurve kontrollimiseks

Vaakumpakendaja koos täissuuruses tihendusribadega kottide eriti turvaliseks sulgemiseks.- Võimas kolbpump: maksimaalne vaakumpakendamise surve kuni -0,75 baari- Kiirus: 9 l/min- 2,5 mm tihendusriba (sobib 30 cm laiustele kottidele ja kotirullidele)- Voolikuava säilituskarpide ja muude tarvikute ühendamiseks- Pulseeriv režiim vaakumsurve käsitsi kontrollimiseks

Suure jõudlusega vaakumpakendaja koos sisseehitatud rullihoidiku ja lõikamisribaga. Kahekordsed tihendusribad kottide eriti turvaliselt tihendamiseks.- Vastupidav kahekordne pump: maksimaalne vaakumpakendamise surve kuni -0,9 baari- Kiirus: 15 l/min- Eriti turvalised kahekordsed tihendusribad (sobivad 30 cm laiustele kottidele ja kotirullidele)- Sisseehitatud eriti suur rullihoidik ja lõikamisriba- Mitmekülgne juhtpaneel koos vaakumpakendamise edenemise LED-näidikuga- Voolikuava säilituskarpide ja muude tarvikute ühendamiseks- Pulseeriv režiim vaakumsurve käsitsi kontrollimiseks

Kaks vaakumpakendaja rulli (22 cm x 3 m) kõigi toiduainete vaakumpakendamiseks.- Hoiusta ja soojenda toitu hõlpsalt- Tohib kasutada külmikus, sügavkülmikus, mikrolaineahjus ja aeglasel tulel- Ühilduvad kõigi "Stollari" vaakumpakendajatega

50 vaakumkotti (22 × 30 cm) kõigi toiduainete vaakumpakendamiseks.- Hoiusta ja soojenda toitu hõlpsalt- Tohib kasutada külmikus, sügavkülmikus, mikrolaineahjus ja aeglasel tulel- Ühilduvad kõigi "Stollari" vaakumpakendajatega

50 vaakumkotti (15 × 25 cm) kõigi toiduainete vaakumpakendamiseks.- Hoiusta ja soojenda toitu hõlpsalt- Tohib kasutada külmikus, sügavkülmikus, mikrolaineahjus ja aeglasel tulel- Ühilduvad kõigi "Stollari" vaakumpakendajatega