Vulkaaniline ja keerukas Indoneesia pinnas tähendavad, et kohv on väga küllusliku ja tugeva maitsega. Kohalik kohv on silmapaistev oma tiheda konsistentsi ja maitses domineeriva puidu ning magusate vürtside poolest.Nii aroom kui maitse sisaldavad puukoore ja vürtside noote. Maitse on pigem intensiivne ja kange, likööri sarnane. Järelmaitses on meeldiv kakao mõrudus.Ei ole lisatud maitseaineid.
